Что нужно есть весной при авитаминозе. Все о весеннем авитаминозе
Чаще всего возникает по причине развития какого-либо заболевания или нехватки необходимого количества минералов и витаминов в крови человека. Обычно такое состояние проявляется весной, когда с пищей поступает минимальное количество. Также развивается авитаминоз на почве не усвояемости организмом полезных минералов. Симптоматика у всех пациентов может проявляться по-разному, все зависит от того, какого именно витамина не хватает, какого возраста человек. Следует обратиться за помощью к врачу на любой стадии развития авитаминоза.
Чтобы вовремя обратиться за консультацией к специалисту, необходимо правильно разбираться в симптомах болезни. Основными признаками развития авитаминоза являются:
Это общие симптомы, действие авитаминоза может индивидуально проходить у каждого человека, поэтому нужно внимательно относиться к любым изменениям и сбоям своего организма.
Причины нехватки минералов и витаминов
Некоторые, особенно люди, которые ведут здоровый образ жизни, не до конца осознают, почему происходит авитаминоз. Отмечают следующие главные причины развития болезни:
- неправильный рацион и несбалансированный прием пищи на протяжении долгого периода времени
- частое употребление вредной еды, в которой совершенно нет никаких питательных веществ, не говоря уже о витаминах и минералах
- проживание в бедных странах, где нормальных продуктов населению катастрофически не хватает
- авитаминоз развивается при длительном приеме определенных препаратов, например Дикумароле, при воздействии лекарств для похудения (такие препараты снижают аппетит и способствуют быстрому выведению веществ из организма)
- нарушения и заболевания пищеварительной системы
- дисбактериоз кишечника приводит к нарушению микрофлоры, синтез витаминов и нарушается, пища перестает нормально усваиваться, на этой почве развивается авитаминоз
- нарушение обмена веществ по причине возраста
Медицинскими исследованиями было установлено, что около 85% людей страдают данным заболеванием по причине недостаточного употребления растительной пищи и частых стрессов.
Возможные последствия авитаминоза
Витамины не имеют возможности самовосстановления, поэтому при длительном авитаминозе могут произойти такие осложнения:
Как видно, последствия могут быть весьма опасными для жизни, поэтому своевременное лечение является необходимым и обязательным фактором!
Лечение авитаминоза
Для того чтобы правильно определиться с лечебной терапией, нужно точно установить причину отсутствия нужного минерала и витамина в организме. Возможно, понадобится сдать специальные анализы, способные помочь врачу поставить окончательный диагноз, от которого будет зависеть назначение и лечение.
Некоторые таблетки нужно принимать только с приемом пищи, об этом должно быть упомянуто в инструкции. Однако это не означает, что витамины можно запивать газированной водой, молоком и кофе, эти жидкости блокируют усвоение препарата.
Витамины, выпущенные в капсулах, не нужно разжевывать или раскрывать, надо пить целиком, запивая водой. Надо принимать их, не разжевывая.
Важно понимать, что витаминизация организма жизненно необходима для поддержки многих органов и хорошего самочувствия, однако это не гарантирует полного оздоровления. Витамины способны поддерживать организм, а не лечить заболевание. Поэтому при серьезных
патологиях нужно дополнительно принимать лекарства, назначенные врачом для лечения болезни. Неумеренное употребление витаминных препаратов способно причинить немалый вред и вызвать большие нарушения в желудочно-кишечном тракте.
Для лечения важно придерживаться установленной дозировки. Суточная доза может быть разная, все зависит от степени развития авитаминоза и возраста пациента. Для детей норма будет намного меньше, чем для пожилых людей. Чтобы лечение и прием витаминов принес максимум пользы, важно строго придерживаться инструкции и рекомендации лечащего .
Итак, авитаминоз – это довольно распространенное состояние, развивающееся по причине недостатка витаминов в организме. Сбалансированное питание, отказ от вредных продуктов и прием аптечных препаратов поможет нормализовать уровень витаминов и улучшить состояние человека в ближайшее время.
Апр 23, 2017 Виолетта Лекарь
Симптомами весеннего авитаминоза у женщин и мужчин можно назвать тусклый цвет и шелушение кожи лица, ломкость и чрезмерное выпадение волос, хрупкость ногтей.
Как сберечь полезные соединения
У людей весной наивысшая потребность в витаминах группы В, С, Д и А.
Разработаны комплексы для мужчин и женщин. Витамины замедляют процессы старения на клеточном уровне, снижают риск заболевания анемией, поддерживают здоровье кожи, ногтей и волос. Дуовит - универсальный комплекс, и взрослому, и ребенку от 10 лет назначают 1 таблетку в день.
Линейка препаратов под этим названием широка. Для борьбы с авитаминозом оптимальным решением будет прием комплекса « » с липоевой кислотой.
Алфавит
Продукты этой марки подойдут людям от 3 до 60 лет. Комплекс для взрослых содержит три таблетки с различными группами витаминов: в первой В1 и железо, во второй - антиоксиданты, а в третьей - витамины Д и А. Действие этого комплекса витаминов направлено на нормализацию обмена кальция в организме, укрепление костной ткани, зубов, а также улучшение работы мышц и связок.
Для борьбы с разработаны комплексы Алфавит - Наш Малыш, Школьник, Тинейджер.
Как избежать весеннего авитаминоза?
Чтобы побороть авитаминоз весной и восполнить сезонную нехватку витаминов в своем организме, а также у членов вашей семьи, следуйте несложным правилам сбалансированного рациона:
- В вашем ежедневном рационе должны быть представлены свежие ягоды, зелень, овощи, фрукты, не прошедшие термическую обработку.
- Овощи, ягоды и плодовые фрукты лучше есть целиком , не разрезая на части — так полезные свойства в них сохраняются лучше.
- Помните, что свежезамороженные фрукты и ягоды содержат больше витаминов , чем хранящиеся с осени яблоки и груши. До наступления холодов позаботьтесь о том, чтобы в морозильной камере вашего холодильника было достаточное количество вакуумных пакетов с красной и , персиками и другими полезными фруктами и ягодами.
- Старайтесь употреблять только свежую, не разогретую со вчера пищу . В ней содержание витаминов ощутимо выше. То же самое касается и салатов - их лучше готовить на 1 раз, не стоит хранить дольки овощей долго.
- Сократите длительность готовки овощей и фруктов под воздействием высоких температур. Оптимальными способами приготовления с сохранением всех полезных веществ считаются запекание и варка на пару.
Какую ошибку допускают люди, покупая витаминный комплекс для борьбы с гиповитаминозом? Мы часто пьем таблетки «от всего, чтобы наверняка» и не знаем настоящего состояния своего организма. Чтобы правильно принимать витаминный комплекс, необходимо сдать анализ крови на витамины и проконсультироваться с врачом о том, что делать далее. Проблема в том, что многие витамины являются антагонистами, то есть будут нейтрализовывать действие друг друга. Об этих тонкостях вам обязательно расскажет грамотный специалист. Поэтому лучше не заниматься самолечением, а соблюдать простые правила профилактики весеннего авитаминоза.
Если вы никогда не читали о медицине и лекарствах в сатирическом ключе, но хотите попробовать — тогда книга «Модицина» Никиты Жукова для вас. Если вам нужен список лекарств, эффективность которых не подтверждена исследованиями, — он там же, в книге. А если вы не знаете, какие витамины купить, то достаточно прочитать этот короткий отрывок — столь же научный, сколько едкий и бескомпромиссный.
Витамины — непитательные вещества, которым необходимо быть в питании для правильного обмена веществ. Непитательные означает то, что они не имеют энергетической ценности (в отличие от жиров, белков или углеводов), но функционирование нашего организма без них невозможно.
В прошлых столетиях недостаток лишь одного из витаминов в результате национальных особенностей питания населения или изоляции от нормальной еды (в море, например) приводил к смерти сотен тысяч людей, и урон от этого был несравненно выше, чем участие стран в войнах (сие безобразие продолжалось вплоть до 50-х годов прошлого столетия).
Витамины считаются эволюционно сложившейся группой веществ, которые организм человека (и других живых существ — даже бактериям нужны витамины) не может производить самостоятельно, так же, как и 8 незаменимых аминокислот; возможно, по причине того, что их и так достаточно много в окружающей среде. Поэтому нам приходится их употреблять.
Самое большое количество их приходится на растения из-за того, что всякие травки являются продуцентами в пищевой цепочке — то есть производят из простых веществ сложные, которые затем трансформируются в мясо первичных консументов — травоядных. Но они не накапливают витамины, так же, как и мы, поэтому в мясной пище витаминок всё же меньше.
Означает ли это торжество веганства? Нет, не означает, поскольку хоть в растениях есть и питательные вещества и витамины, но самого дорого и ценного в них крайне мало, речь, конечно же, о белке. Так что мясо для богачей, Земля для землян, трава для веганов.
Всегда вспоминается, когда проходят морозы и появляется солнце. Весна цветёт не только аллергическим ринитом/цветами, но и обострениями: от язв и шизофрении до астмы; поэтому весну тоже нужно лечить.
Итак, как же не заразиться всяким гриппом и насморком снова?
- Например, много гулять. Не в интернете, а на улице; в идеале там, где меньше людей и больше чистого воздуха.
- Ваши любимые поливитаминки — это не лекарства, а мерзкие БАДы, которыми завалены все аптеки, и сами фармацевты обычно не знают, что бы вам впарить. Нужно ли их принимать? Разве что для успокоения души — никакого авитаминоза у вас нет.
А кому витамины нужны?
«Утром даю ребёнку комплексную витаминку, и на душе так спокойно становится — дитечко получил все необходимые витамины!»
Всем подряд поливитамины не нужны, тем более детям (я говорю это в надежде, что они у вас нормально питаются). Маленьким детям требуется профилактика рахита витамином D и прогулками на солнце, по капле 1 раз в день, для искусственников полкапли ежедневно или по капле через день (инструкция для живущих в тайге, остальным — к педиатру).
Гиповитаминоз конкретного витамина или микроэлемента — его заподозрит врач и если докажет анализом, то назначит нужное колесо.
«Всякие разные врачи во всех клиниках и аптеках назначают пить поливитамины „для беременных“ всем подряд».
С беременностью дело обстоит так: всем нужно питаться правильно, а беременным — правильнее всех остальных. Иногда можно добавить лишь фолиевую кислоту (на самом деле количество фолиевой кислоты при беременности не снижается, и ее запасов при правильном питании вполне достаточно. ВОЗ основывает свои рекомендации по фолиевой кислоте на недоразвитых голодающих странах, к которым эта страна уже почти не относится).
Доказательств пользы приёма беременными витаминов группы В, а также С, D, Е и магния нет. То же и с железом: если его дефицита нет — давать его совсем не надо. Но люди-то даже про гидремию беременных не слышали. Им всякое снижение гемоглобина — . Данных о пользе витамина С при беременности недостаточно, отмечено увеличение частоты преждевременных родов на фоне его приёма. Ударные дозы витаминов во время беременности дают чрезмерную нагрузку на печень и могут спровоцировать аллергические реакции впоследствии.
«Когда не пью поливитамины, то начинают слоиться ногти».
Поливитамины — это такие красители для мочи, которые делают её дороже (отлично для уринотерапии); эффект от них говорит за железодефицит (в комплексных препаратах почти всегда железо) — а хронический железодефицит (кроме кровотечений) в большинстве случаев возникает при дефиците в рационе мяса или хотя бы рыбы. Другие частые причины слоения ногтей — (гипотиреоз) и грибок. При подтверждении анализом сей реальный дефицит можно надолго вылечить, а жиры лучше мазать снаружи, тогда они хоть визуально помогут.
Витамины необходимы при специфическом лечении — противотуберкулёзные препараты необходимо сочетать с приёмом B6, а цитостатики (Метотрексат) с фолиевой кислотой.
А также если вы бомж/алкаш/веган/сыроед со своей особой строгой , то неудивительно, что рано или поздно вашему организму станет чего-то не хватать.
При длительном реальном недостатке какого-либо витамина люди могут и откинуться, да-да.
Итак, если вы — здоровый человек, не сидите на аццкой монодиете, не живёте в Богом цивилизацией забытой стране, не кормите в себе гельминта и не пьёте крепкие упомянутые препараты, а также пьёте не столь крепко, чтоб до голодного запоя, то никакие витамины и поливитамины вам не нужны. Да, даже самые дорогие.
Есть один момент, который позволяет задуматься: ведь за стоимость баночки с витаминками на целый месяц (рублей 300) не получится постоянно обеспечивать себя свежими фруктами и овощами, так, может, проще-таки таблетки?
Нет. Не забывайте, что эти незаменимые вещества мы получаем с любой едой, а дополнить её лишь парой яблок или пучком зелени не так уж накладно. Да-да, даже зимние тепличные «надутые» фрукты вполне себе хорошо витаминизированы.
Самый яркий пример — цинга , которая раньше была грозой моряков и выкашивала их целыми кораблями, пока не придумали заставлять их пить лимонный сок бочками (не морщась), — разгадка таилась лишь в дефиците витамина С.
Алкогольные авитаминозы (если не сильно затянуты) великолепно лечатся инъекционно карательным коктейлем витаминов прямо в верхний наружный квадрант ягодицы; если же элемент хоть немного социальный, можно пощадить его и нащупать вену.
Злокачественное малокровие (пернициозная анемия) — это дефицит В12 и фолиевой кислоты, который не даёт твоим школьным эритроцитам дозреть до взрослых, развивается редко и из-за достаточно специфических причин вроде веганства, удаления желудка или широкого лентеца. Грозит фуникулярным миелозом, то есть разрушением боковых и задних канатиков спинного мозга, первое проявление его — чувство мурашек в конечностях.
«Так что же, доктор, моей красавице-кошечке перед выставкой витамины тоже не нужны?»
Статья-то про людёв, не мучайте животину — им зачастую действительно необходимы витамины, поскольку они находятся в неволе вашей квартиры, где воссоздать их природную диету нереально (особенно для экзотических зверюшек).
Комментировать статью "Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред"
Еще по теме "Весенний авитаминоз: какие витамины пить. Витамины для беременных. У кого есть гиповитаминоз.":
Раздел: Лекарственные препараты (какие пить витамины ребенку при сухости кожи). а посоветуйте мне витамины для ребенка с очень спасибо всем за кремы - но я хочу именно витамины ребенку подавать, мне они помогают, но именно в вариации для беременных...
Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред. Витамины при планировании. Витамины имеют свойство НЕ НАКАПЛИВАТЬСЯ в организме. именно поэтому зимой, а больше к весне наступает авитаминоз. " Витаминные " дети самые крепкие.
Витамины нужно пить всю беременность + во время кормления Витамин Д надо отменить на Витамины для беременных какие? нужен совет. +10000000 пила витамины до, во Кто какие витамины пьет? Мне сказали пить магний,йод и фолиевую, а в первую беременность...
Какие аптеки надежные?. Аптеки, лекарственные препараты и витамины. Медицина и здоровье. Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред. «Всякие разные врачи во всех клиниках и аптеках назначают пить поливитамины „для беременных“...
Забыла выпить витамины. Питание, витамины, медикаменты. Беременность и роды. Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред. Данных о пользе витамина С при беременности недостаточно, отмечено увеличение частоты преждевременных родов на...
Аптеки, лекарственные препараты и витамины. Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред. Весна цветёт не только аллергическим ринитом/цветами, но и обострениями: от язв и шизофрении до астмы; поэтому весну тоже нужно лечить.
БАДЫ вред или польза?. Аптеки, лекарственные препараты и витамины. Медицина и здоровье. Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред. Ваши любимые поливитаминки - это не лекарства, а мерзкие БАДы «Всякие разные врачи во всех...
Конференция "Планирование беременности " "Планирование беременности ". Раздел: Витамины (Как долго можно пить витамины для беременных при планировании?) У кого -то из вас переняла схему витаминов для планирующих беременность.
витамины для беременных. Питание, витамины, медикаменты. Беременность и роды. а какие витамины вы принимаете? какие сейчас "считаются" самыми лучшими? а эмвеевские витамины кто-то пробовал пить? я в первую беременность пила прегнавит, во вторую...
Посмотрите другие обсуждения: Ода витамину А. Как не допустить гиповитаминоза. Но есть два выхода. Можно попробовать жевательные витамины с фруктовым вкусом, сделаны специально Какие витамины лучше пить? Есть какой-нибудь комплекс для беременных?
Какие витамины пьют ваши дети и почему? Авитаминоз - тяжелое заболевание. Сейчас встречается только у беспризорников и больных (например, хронические Не все витамины являются БАДами. БАД - не проходят клинических исследований на эффективность, проходят...
Девочки, кто какие витамины для беременных принимает? Ваши впечателения: не тошнит ли, полностью ли отвечает потребностям Медицинские вопросы. Беременность и роды. Мне врач из Ж/К сказала что витамины для беременных надо начинать пить только после 26 нед.
Авитаминоз?? Трескается кожа на руках, просто ужас какой-то. Сухая как пергамент на Не могу понять, это связано с ГВ или нет? Все делаю в перчатках, крем наношу, пью Элевит Прямо напасть какая-то, хоть к дерматологу беги (а его еще найти надо:() Было у кого такое?
Витамины для беременных. Питание, витамины, медикаменты. Беременность и роды. Витамины. У кого -нибудь есть информация по витаминам для беременных - Витрум лучшие витамины для беременных - посоветуйте, пожалуйста! Я витрум пренатал пью, а...
Витаминов. так и будем дополнять? есть матерна. есть другие витаины для беременных. пейте их не позднее ранние выкидыши - эот если не гормоны и не инфекции и не генетика и не иммунология, то авитаминоз потом только развивается или не развивается то, что заложено. те, у кого есть патология Мария, а мне надо витамины сейчас пить после моей замершей?
Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред. Речь о витаминах А и Е. Оба этих витамина растворимы в жирах, а, значит, могут накапливаться в организме и влиять на состояние его органов и систем.
Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред. Раздел: Зрение (какие витамины для гоаз попить). Миртикам, очень хорошие витамины. Нам врач советовала пить два раза в год: осенью и весной, курс - 1 месяц, а дозировку в аннотаци посмотрите.
в аптечные витамины в нагрузку добавляется огромное кол-во микроэлементов, а та же экология вокруг так перенасыщена теми же металлами, что нагружать ребенка дополнительно не стоит. Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред.
Я вот вообще бросила витамины пить после второго месяца (токсикоз), потому как руководствуюсь правилом - что ребенок - сильный и то, что ему надо, все равно возьмет, а когда почувствую, что мне Какие витамины пить весной. Витамины из аптеки: польза или вред.
Весенняя пора считается самым замечательным временем года, когда распускаются листья на деревьях, появляется зеленая трава, щебечут птицы, а воздух свеж до головокружения. Однако все это может омрачить весенний авитаминоз, который появляется у большинства людей всех возрастных категорий и социальных слоев.
Авитаминозом называют состояние организма, в котором при отсутствии одного или нескольких витаминов развивается какое-либо определенное заболевание или целый ряд патологических . Весенний авитаминоз лечат незамедлительно, пока он не перерос в более серьезные проблемы . Недостаток питательных веществ может стать причиной развития онкологии или серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Следовательно, очень важно распознать начинающийся авитаминоз на самой ранней стадии его развития.
Симптомы авитаминоза
Самыми частыми симптомами весеннего авитаминоза являются:- апатия и сниженная работоспособность;
- раздражительность, постоянное стрессовое состояние на грани нервного срыва на фоне отсутствия явной причины;
- плохое настроение;
- усталость и разбитость сохраняется после восьмичасового отдыха;
- расслаивание ногтей и выпадение волос очень часто прослеживаются при весеннем авитаминозе;
- снижение зрения;
- диспепсические проявления со стороны желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, потеря веса);
- частые и затяжные респираторно-вирусные заболевания, протекающие, в основном, с какими-либо осложнениями;
- чрезмерная сухость кожи, проявляющаяся шелушением, считается первым ;
- образование кровоподтеков и гематом при незначительных ушибах тела;
- кровоточивость десен во время чистки зубов;
- часто образующиеся заеды в уголках рта;
- снижение концентрации внимания и памяти.
При появлении вышеперечисленных симптомов, нужно немедленно обратиться за помощью к квалифицированному специалисту, для определения дефицитных микроэлементов и назначения ряда терапевтических мероприятий, направленных на восполнение их запасов.
Основные причины авитаминоза
Весной авитаминоз проявляется у 85 % населения. Данная статистика имеет ряд определенных причин. Основными из них считаются:- сниженное содержание витаминов и минералов в составе фруктов и овощей из-за тепличных условий, в которых они произрастают;
- большое содержание химических веществ в продуктах питания;
- термическая обработка снижает количество необходимых элементов до 70 %;
- нарушение обменных процессов;
- заболевание органов пищеварения очень часто становится преградой для нормального усваивания многих питательных веществ;
- проявляется весенний авитаминоз наиболее часто из-за дисбаланса микрофлоры кишечника, которая пагубно влияет на всасывание полезных микроэлементов;
- возрастные изменения в организме могут препятствовать усвоению витаминов и минералов;
- некоторые особенности детского организма, обусловленные нарушенной всасываемостью в отделах тонкого и толстого кишечника;
- употребление большого количества лекарственных препаратов значительно снижает содержание и состав витаминов в организме человека;
- повышенная потребность в питательных веществах, которая возникает при вынашивании ребенка у женщин, при интенсивных занятиях спортом и во время восстановления организма после тяжелых болезней.
Заболевания, которые возникают из-за нехватки определенных витаминов
По причине нехватки какого-то определенного витамина развивается характерная клиническая симптоматика, соответственно, уже только по субъективным и объективным данным врач может определить, какого элемента не хватает.Витамин А
Снижение или отсутствие содержания витамина А (ретинол) отражается большей частью на зрительном аппарате. Многие слышали о куриной слепоте, то есть острота зрения значительно снижается с наступлением темного времени суток. Весной авитаминоз проявляется следующими симптомами:- чувство песка в глазах;
- жжение;
- дискомфорт, связанный с пересыханием слизистой оболочки глаза.
Витамины группы В
Данная группа содержит 8 жизненно важных витаминов, которые участвуют во множестве различных реакций человеческого организма. Каждый представитель группы имеет целенаправленное действие. Вот краткое описание:- В1 (тиамин) активно участвует в обменных процессах и преобразовании углеводов;
- В2 (рибофлавин) обеспечивает функцию зрения, кожи и слизистой оболочки, участвует в синтезе гемоглобина;
- В3 (никотиновая кислота) участвует в усвоении белков и жиров;
- В5 (пантотеновая кислота) ускоряет процесс заживления и синтезирует антитела;
- В6 (пиридоксин) регулирует работу нервной системы, участвует в углеводном обмене и синтезе гемоглобина;
- В7 (биотин) обеспечивает энергетический обмен;
- В8 (фолиевая кислота) участвует в развитии иммунной и кроветворной системы, отвечает за нормальный рост у детей;
- В12 (цианокобаламин) играет глобальную роль в процессе образования эритроцитов.
Предупредить весенний авитаминоз группы В помогут определенные продукты питания и рекомендации диетолога относительно их употребления. Игнорирование симптомов чревато развитием бессонницы, перепадами настроения, приступами агрессии, расстройствами системы пищеварения и дефектами на коже.
Витамин С
Для больных весенним авитаминозом характерен недостаток витамина С, который проявляется частыми простудными заболеваниями, снижением тургора кожных покровов, кровоточивостью десен, повышенной проницаемостью сосудистой стенки, а при тяжелой форме – выпадением зубов, внутренними кровотечениями и летальным исходом.Витамин D
Нарушения в строении и работе опорно-двигательного аппарата связаны с авитаминозом витамина D.Обычно весной авитаминоз проявляется такими симптомами:
- ломкость костей и выпадение зубов у взрослого населения;
- рахит, быстрая утомляемость, нарушения в формировании и росте скелета и зубов у детей;
- риск развития сахарного диабета и онкологических патологий;
- развитие гипертонической болезни.
Витамин Е
Авитаминоз данного микроэлемента может стать причиной половой слабости у мужчин и отсутствия наступления беременности у женщин. Также отмечаются значительные нарушения в работе печени , то есть ее клетки имеют тенденцию к перерождению в жировые, что считается начальной стадией цирроза.Меры профилактики
Для профилактики весеннего авитаминоза следует придерживаться следующих рекомендаций диетолога:- разнообразное питание;
- минимальное использование термической обработки;
- максимальное употребление фруктов и овощей, лучше местного произрастания;
- кратность приемов пищи должна составлять 5-6 раз;
- ограничения накладываются только на сахар и жиры.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Ранней весной наш организм особенно нуждается в поддержке: волосы стали тонкими и тусклыми из-за использования фенов и ношения шапок, кожа шелушится и приобретает серый оттенок после зимних морозных и ветреных дней, ногти ломаются и слоятся. При этом вы постоянно чувствуете усталость и желание поспать, а настроение не поднимают даже любимые сладости. Все это – яркие признаки весеннего авитаминоза, от которого страдают практически все группы населения во всех регионах России.
Авитаминоз, а точнее – гиповитаминоз, характеризуется частичным дефицитом определенного витамина в организме человека. Как правило, авитаминоз возникает в зимне-весенний период, так как в другие времена года организм насыщается витаминами при употреблении фруктов и ягод, с которыми в летнее время проблем не возникает. Однако врачи считают, что данная болезнь не носит сезонный характер и многие люди страдают от авитаминоза на протяжении всего года.
Основными причинами авитаминоза является нарушение поступления витаминов и неправильное питание, проблемы в работе органов желудочно-кишечного тракта и пищеварения, долгий прием антибиотиков, прием антивитаминов (при чрезмерной свертываемости крови), стрессовые ситуации и вредные привычки.
Недостатком витаминов страдают все, кто живёт в цивилизованных странах. Причина - малоподвижный образ жизни и снижение энергозатрат (по сравнению с нашими предками), а также неразнообразный рацион современного человека. Мы потребляем много рафинированных, высококалорийных, консервированных, бедных витаминами и минералами продуктов питания.
Свою лепту вносят и новые технологии, которые используются в современной агрокультуре. По данным Японского национального института питания, содержание витамина С и каротина в высокопродуктивных сортах овощей и фруктов, выращенных с использованием удобрений, гербицидов и прочих веществ, в 10, а иногда в 20 раз ниже, чем в дикорастущих плодах. Тревогу бьют также американские и шведские врачи. По их данным, содержание витаминов в продуктах за последние 50 лет снизилось примерно на 20 %.
Признаки авитаминоза
К проявлениям авитаминоза относятся вялость и бледность кожных покровов, сухие выпадающие волосы, потрескавшиеся уголки губ, ломкие ногти, кровотечение десен, апатия, раздражение, хроническое ощущение усталости, частые простудные болезни, рецидивы герпеса и грибка.
Люди, страдающие от авитаминоза, склонны к тяжелому пробуждению по утрам, депрессивному состоянию, плохой концентрации внимания и рассеянности. Авитаминоз становится частой причиной ухудшения зрения и проблем с пищеварительной системой.
В случае острого дефицита определенного витамина больные на фоне характерных проявлений могут страдать от развития и специфичных признаков.
При недостатке витамина А возможно развитие куриной слепоты (снижение зрения в ночное время), дистрофических изменений слизистых оболочек, кожных покровов и желез, а также появление гнойничков. При авитаминозе A повышается вероятность инфекционных поражений органов дыхания, мочеотделения и пищеварения. Недостаток витамина А у детей может привести к задержке в развитии и нарушению нервной системы.
В случае дефицита витамина В1 происходит нарушение в работе сердечнососудистой системы и периферических нервов. Часто беспокоит одышка после физических нагрузок и учащенное сердцебиение. Появляются головные боли, отечность, снижение артериального давления и быстрая утомляемость.
При недостатке витамина В2 (рибофлавина) у больного происходит нарушение сумеречного зрения, снижается аппетит, ухудшается состояние слизистых оболочек и кожных покровов. Возможно возникновение афтозного стоматита, конъюнктивита или жжения кожи и рези в глазах. В случае длительного течения болезни возникает сбой в работе нервной системы, следствие чего может являться анемия.
При дефиците никотиновой кислоты (витамин В3, В5 и РР) может развиться пеллагра, ахилический, эрозивный гастрит, полиневрит и даже неустойчивость при ходьбе и судороги.
Если организму не достает витамина С, может развиться анемия и цинга, что характеризуется общей слабостью, регулярными кровотечениями десен, высокой ломкостью сосудов и истощенной нервной системой.
При нехватке витамина D дети страдают от рахита, а взрослые от боли в мышцах, суставах и проблем с зубами.
Профилактика авитаминоза
Зимой мы мечтали согреться и налегали на углеводные продукты: хлеб, сладости, булочки, жирные наваристые супы и гуляши. Они давали нам энергию, большую часть которой организм тратил на обогрев. Теперь столько энергии не нужно. Поэтому лучше отказаться от сладостей, булочек и жирных продуктов. Тем более, если хотите похудеть. Но вот крупы и цельные злаки из рациона исключать не спешите. В них очень много витаминов и минералов.
Белокочанная капуста за зиму изрядно надоела, но это прекрасный источник витаминов и полезных веществ (причем в квашеной капусту их ничуть не меньше, чем в свежей). Можно ещё обратить внимание на корнеплоды: репу, сельдерей, дайкон и редьку.
При весеннем авитаминозе можно обогатить свой рацион соками овощей и фруктов. Богаты витаминами соки из моркови, апельсинов, томатов. Морковный сок можно подсластить медом. Делайте морсы и кисели, пеките пироги, добавляйте размороженные ягоды в творог и каши.
Щавель часто называют «весенним королем». Эта травка появляется на грядках одной из первых, значительно раньше свежей петрушки и укропа, и становится одним из главных помощников организма в борьбе с весенним авитаминозом. А по количеству полезных веществ щавель значительно превосходит многих из своих зеленых собратьев. Щавель – чемпион среди овощей по содержанию витаминов группы В, потому любителям кисленького не страшны стрессы, бессонница и плохое настроение.
Покупая овощи и фрукты, обращайте внимание на их внешний вид. Зелень должна выглядеть свежей, фрукты – крепкими. Важно помнить, что при длительном хранении витамины в овощах и фруктах исчезают.
Для профилактики авитаминоза полезно пить отвар шиповника, содержащего целый набор витаминов, таких как В2, А, Е, Р, С, К. Причем суточная потребность человека в витамине С содержится всего в двух ягодах растения. Для приготовления универсального витаминного напитка хорошо вымытые сухие ягоды заливают в термосе крутым кипятком из расчета несколько плодов на стакан воды.
Витаминную смесь можно приготовить из кураги, изюма, чернослива, лимона, грецких орехов. Все компоненты смешивают в блендере до получения однородной массы. Хранят средство в холодильнике, закрыв его крышкой. Столовая ложка смеси удовлетворяет суточную потребность человека в витаминах.
